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期刊论文
影响果汁饮料质量的关键技术
影响果汁饮料质量的关键技术
来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yl1992zhangshu0804
【摘 要】
:
果汁饮料因其营养丰富及饮用方便而受到很多人的追捧,成为消费时尚。然而我国果汁加工业还没有一个比较完善的通用加工流程,很多问题仍然得不到合理的解决。介绍了影响果汁饮
【作 者】
:
莫树平
司徒惩嫣
【机 构】
:
广东省微生物研究所,广州市执信中学
【出 处】
:
饮料工业
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
果汁饮料
质量
关键技术
fruit juice drink
quality
key technique
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果汁饮料因其营养丰富及饮用方便而受到很多人的追捧,成为消费时尚。然而我国果汁加工业还没有一个比较完善的通用加工流程,很多问题仍然得不到合理的解决。介绍了影响果汁饮料质量的几个关键技术,以期带动行业发展。
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