【摘 要】
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食用菌产业是古田县的支柱产业，已形成了全国规模最大、品种最多、科技最强、营销最广、品牌最响的“五最”优势。目前．古田县正在向“中国食用菌之都”目标迈进。然而，发展食用
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食用菌产业是古田县的支柱产业，已形成了全国规模最大、品种最多、科技最强、营销最广、品牌最响的“五最”优势。目前．古田县正在向“中国食用菌之都”目标迈进。然而，发展食用菌必须紧抓古田的现状。为何要重视食用菌产业？古田的食用菌产业如何提高产销量？如何应对发展食用菌产业中存在的种种问题？该文通过对古田食用菌产业的分析，提出了相应的对策。
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