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西兰花是十字花科芸薹属甘蓝种的变种,富含各种营养成分,在人类经常食用的多种蔬菜中,被认为是养分全、养分含量高的营养蔬菜,具有抗癌、延缓衰老等作用,日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅,越来越受到众多消费者的青睐,市场前景广阔。2007年开始,我们在通州、如东等地示范以西兰花为主体的高效种植模式：＂鲜食玉米—西兰花＂。