大和长芋山药

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  “大和长芋山药”是从日本引进的高产山药品种。
  该品种植株生长势强,茎蔓右旋,长2.5~3.5米,横断面圆形。叶片大、戟形、缺刻小,单株叶面积1.2~1.5平方米,单株鲜叶重500~600克,地上茎枝叶总鲜重1.2~1.4公斤。叶腋着生零余子,每667平方米(1亩)产零余子250公斤。块茎长圆柱形,长1.2~1.5米、横径3~6厘米。肉白色,肉质致密,皮褐色,须根多。宜鲜食或作药,也可加工山药干。每667平方米块茎产量3000~4000公斤。块茎外观匀称,色泽白嫩,口感绵甜,营养物质丰富,干物质含量14.57%左右,可溶性糖1.22%,淀粉10.55%,粗蛋白2.23%,总氨基酸1.37%。大和长芋山药单位干物质总量比“嘉祥细毛长山药”低25.7%,比“铁棍山药”低48%,但产量是嘉祥细毛长山药的2~3倍,是铁棍山药的3~4倍。同时,大和长芋山药适合日本消费者的口味,是出口日本的优质高产良种。
  (山东省嘉祥农业开发区管委会 张来法 邮编: 272400 电话:0537-6860077)
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