【摘 要】
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生物味觉及其传感技术的研究已在国际上列为生物医学传感技术的重要发展方向之一。本文就近年来在味觉的识别机理、味觉传感器的研究、生物味觉的模拟及其模式识别的研究和最
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生物味觉及其传感技术的研究已在国际上列为生物医学传感技术的重要发展方向之一。本文就近年来在味觉的识别机理、味觉传感器的研究、生物味觉的模拟及其模式识别的研究和最新发展趋势作一综述。
Research on biological taste and its sensing technology has been listed internationally as one of the important development directions of biomedical sensing technology. In this paper, we review the mechanism of taste recognition, the research of taste sensor, the simulation of biological taste and the pattern recognition and the latest development trends in recent years.
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