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锌是作物正常生长发育的微量营养元素,它与大量元素同等重要,并具有很强的专一性,不能用其它元素来代替.大麦虽然对锌不敏感,但在缺锌严重的土壤上施用锌肥,同样能提高大麦的产量、改善大麦的品质.在我国加入"WTO"之后,为了加强大麦在国际市场上的竞争力,通过使用锌肥多种措施,提高大麦的产量和品质,具有很重要的意义.