沼渣、沼液统称沼肥，是猪、牛、羊粪和人粪尿等经过沼气池充分发酵后的产物。沼渣主要含有：有机质30％～50％，腐植酸10％～20％，全氮0.8%～2.0%，全磷0.4％～1.2％，全钾0.6％～2.0％。沼液总固体含量约小于1％，含速效氮0.04％，主要是速效性养分。
　　我们分别于2007、2008年的3～10月对苹果树进行了增施优质沼肥试验，旨在探讨沼肥对苹果树枝组、成花率、果实及产量的影响程度。
　　
　　1. 试验材料与方法
　　
　　①试验地点及材料。试验地点设在陕西省千阳县南寨镇三合村示范园，园内种植的是14年生的红富士苹果，面积5.4亩，株行距3米×4米，密度55株/亩，授粉品种为秦冠、嘎拉苹果，苹果树长势中等、冠貌整齐。
　　②试验方法。在试验的苹果园里随机抽取10棵树，每株分别在朝向基本相似的上、中、下部位选取结果枝组的长枝、中枝、短枝和外围的新梢进行观测，仅施基肥，不施沼肥。另选择同一果园长势基本相同的10棵树，每棵除施基肥外，还施用沼渣50千克、沼液50千克。
　　施基肥时间与当地习惯施肥时间相同，即在3月中旬开挖3条放射状沟（沟宽20～30厘米，深30厘米，长度依树盘大小而定，一般为1.5～2米），将碳酸氢铵与过磷酸钙一次性施入后覆土搅拌，然后再覆表土；磷酸二氢钾在4～6月苹果树生长旺盛季节分3次喷洒到叶面上。
　　沼渣在3月12日施第一次，9月5日施第二次。具体方法是：在苹果树下开挖环状沟，大小视树盘大小而定，一般半径1.5～2米，宽15～20厘米，深20厘米，将沼渣均匀倒入沟内后覆土。50千克沼液作为叶面追肥，分3次喷施，时间分别在枝条和叶片旺盛生长期（即花前催芽肥）、花期（即花期施壮果肥）、幼果期，每次每棵树约需沼液15千克，于当天分2～3次喷完。
　　沼肥施用时应注意4点。第一，叶面喷施必须采用正常产气3个月以上沼气池出料间里的沼液，且需澄清过滤后放置2～3天再用。第二，叶面喷施需选择在无风的晴天或阴天进行，最好选择在湿度较大的早晨或傍晚，不可在雨天或晴天中午气温较高时喷施，喷施时应侧重于叶片背面。第三，结合苹果树长势确定施肥量，长势差的应重施，长势好的应轻施；衰老树重施；坐果多的重施，坐果少的轻施。第四，沼液可根部浇施，也可挖沟深施；沼渣应采用沟施法，即沿树冠滴水线开挖环状沟或从基部朝外挖2～3条放射状沟，沟宽30厘米，深30厘米，长80～120厘米，施肥后及时用土覆盖。
　　
　　2. 结果与分析
　　
　　经过测定和分析可知，施用沼肥对苹果树的结果枝组、花芽生长和果树品质提高具有明显的促进作用。在控制短枝组长度、增加短枝组粗度方面作用非常大，施用过沼肥的苹果树与对照相比，结果短枝增粗达41.8％，外围的当年生新梢粗度比对照粗27.9%；成花数与对照接近，但成花率提高了14.8％，而且花芽健壮，花芽直径比对照大14.8％；果实等级有了显著提高，直径80～85毫米的果实数量比对照组多82％，85毫米以上的则多138%。
　　（作者联系地址：陕西省千阳县园艺工作站 邮编：721100）