【摘 要】
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天雷一响地耳肥.初夏,雷响了,地松了,深藏于荒野草丛间的地木耳,忽然间变得鲜活起来,水灵灵的,肉嘟嘟的……于是,家乡的农家餐桌上就多了一盘菜.rn地木耳外表褶皱,暗绿色或褐
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天雷一响地耳肥.初夏,雷响了,地松了,深藏于荒野草丛间的地木耳,忽然间变得鲜活起来,水灵灵的,肉嘟嘟的……于是,家乡的农家餐桌上就多了一盘菜.rn地木耳外表褶皱,暗绿色或褐色,呈半透明胶质状,新鲜发泡的地木耳就像耳朵,因其多长在地上,被称为地木耳,又叫地卷皮.唐朝文学家韩愈在《答道士寄树鸡》写道:“软湿青黄状可猜,欲烹还唤木盘回.烦君自人华阳洞,直割乖龙左耳来.”他将地木耳称为龙耳,可见对地木耳的喜爱.
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