【摘 要】
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天然植物来源的抗氧化剂开发有广泛的应用前景和市场需求。本研究首次从清除自由基速度、清除自由基的最大清除能力和清除自由基的IC50三方面对鬼针草总黄酮和罗汉果总黄酮的
【机 构】
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广西民族师范学院广西高校桂西南特色植物资源化学重点实验室培育基地
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天然植物来源的抗氧化剂开发有广泛的应用前景和市场需求。本研究首次从清除自由基速度、清除自由基的最大清除能力和清除自由基的IC50三方面对鬼针草总黄酮和罗汉果总黄酮的清除DPPH自由基能力进行综合考察比较,并与维生素C和芦丁进行比较,确定二者开发为抗氧化剂的潜力。结果发现二者均有较为较优的自由基清除能力,其中鬼针草总黄酮的自由基清除速度和最大清除能力均优于芦丁。
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