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本文阐述了大豆饼(粕)中的主要抗营养因子——胰蛋白酶抑制因子的种类、理化性质及其对猪禽生产性能的影响,以及破坏胰蛋白酶抑制因子的处理方法。更多还原
大豆产品中胰蛋白酶抑制因子及其对猪禽生产性能的影响综述
【摘 要】
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本文阐述了大豆饼(粕)中的主要抗营养因子——胰蛋白酶抑制因子的种类、理化性质及其对猪禽生产性能的影响,以及破坏胰蛋白酶抑制因子的处理方法。更多还原
【机 构】
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湖北省农科院畜牧兽医研究所430209
【出 处】
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湖北畜牧兽医
【发表日期】
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1994年1期
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