峨眉茶抗突变试验

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峨嵋茶四川峨嵋山生长的一种优质绿茶。本文采用小鼠微核试验、小鼠精子畸变试验、姊妹染色单体互换试验对峨嵋茶及其茶多酚的抗突变作用进行研究。结果:峨嵋菜水浸液浓度为1.25%-2.5%时,对环磷酰胺诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核抑制率为41%-45%、小鼠业子畸变抑制率为73.5%-82.3%、每毫升培养液含峨嵋菜水浸液20、20mg、峨嵋茶茶多酚2、20、200mg时,对丝裂霉素C诱发人外周血淋巴细胞
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