【摘 要】
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胶州大白菜——一个种植了千年的普通蔬菜品种突然金贵起来，为什么？有这么金贵吗？如何保持这种金贵？本文将一一解读。1档案溯源 山东省胶州大白菜是胶州农民多年培育和长期栽培利
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胶州大白菜——一个种植了千年的普通蔬菜品种突然金贵起来，为什么？有这么金贵吗？如何保持这种金贵？本文将一一解读。1档案溯源 山东省胶州大白菜是胶州农民多年培育和长期栽培利用的农家品种。据记载，远在唐代即享有盛誉，传人日本、朝鲜后，被尊称为“唐菜”。胶州大白菜具帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好等特点，生食清脆可口，熟食风味甘美，深受消费者喜爱。公元1875年，胶州大白菜在东京博览会展出，从此名扬海外。
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