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利用2003年和2006年的分期播种试验及相关气象资料，采用统计分析方法，分析了温度对超级稻米质的影响。结果表明：整精米率与温度（日平均温度、最高温度、最低温度）成反比，温度高，整精米率则低；垩白大小与温度（日平均温度、最高温度、最低温度）成正比，温度高，垩白大小增加。温度对整精米率的影响主要表现在灌浆后期，即齐穗后21～30天，期间的温度与整精米率呈显著负相关，温度对垩白大小的影响主要在齐穗后1～15天，即灌浆前期，期间的温度与垩白大小呈极显著正相关，温度对米质（主要是整精米率和垩白大小）的影响表现出灌