走在太平街，那份独有的格调会令你流连。除此之外，还有一样让人着迷，那就是藏在这老街里的美食。无上清凉是太平老街最具历史原貌的集禅茶、瑜伽、私房菜为一体的会所。公馆老宅被完好的保留下来，水池、回廊、藤编桌椅、古匾字画为土鸭土鸡的登堂入室提供了浓浓的文化氛围。这里的新任主厨宁南光，有着二十多年厨龄，曾在全国各地的高档酒店都担任过主厨，刚上任就对菜单来了个大洗牌，推出各类不同的新菜。
　　新推出的金牌烧鹅现在几乎成了桌桌必点的头牌菜。金牌烧鹅选用肉质细嫩的仔鹅，市场上很难买这样的仔鹅，是从农户家里订到的。除了食材，烧鹅的火候也尤为关键，厨师将火候拿捏得得刚刚好。姜、葱、蒜、辣椒在油锅里爆香，再把被剁成细碎小块的鹅肉放到锅里，加入主厨特别秘制的香料，用大火爆炒。鹅肉外层有点焦，微脆的口感瞬间调起了整个人的食欲，恨不得就着这焦香的鹅肉多扒下几碗饭。
　　福州名菜佛跳墙早已闻名全国，而无上清凉新推出的佛跳墙是传统佛跳墙的迷你版，虽然用料上没有传统的那么多种，但厨师精选了鲍鱼、鱼翅、杏鲍菇、黑木耳这四种食材煨于一坛，既有共同的荤味又保持着各自的特色，各料互相渗透，味中有味，吃起来软嫩柔润。主厨宁南光特别介绍，汤底是佛跳墙的灵魂，这道菜里的汤是用老母鸡、猪蹄、排骨、金华火腿一起经过十多个小时精心熬制成的，味道醇厚而不失鲜活。
　　荷塘月色，光看名字也许猜不透这究竟是一道什么样的菜，当它被端上来时你又不得不感叹于厨师的诗意，这其实是藕片、黑木耳、百合和荷兰豆的一组清爽组合，藕片裹上一层薄薄的淀粉，表皮炸得特别酥脆，咬一口发现其中还夹着肉沫，在体验这份清新时又多了一份惊喜。
　　绿色、健康的有机野菜已经成为餐桌新宠，在吃过各种肉类菜式后，一锅新鲜的有机野菜打边炉定能让你的腻味马上解除。将苦菊、紫贝菜等野菜放入一锅老母鸡熬制的浓汤里煮熟食之，野菜吸取鸡汤的精华，原汁原味又透出更多清甜可口。
　　
　　 最推荐
　　金牌烧鹅 88元/份
　　迷你佛跳墙 58元/位
　　香辣回锅鸭 78元/份
　　有机野菜打边炉 88元/份
　　荷塘月色 38元/份
　　
　　地址：长沙市芙蓉区太平街96号
　　电话：0731—85717328