【摘 要】
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从来源于面酱、燕麦、康乃馨等食品、天然物质的132株芽孢杆菌中，以胞外多糖产量为指标，筛选出一株来源于康乃馨的多糖高产菌株LPL061。采用LB培养基，发酵温度37℃，转速150r／min，发
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【基金项目】
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国家大学生创新性实验计划项目(201210019088)
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从来源于面酱、燕麦、康乃馨等食品、天然物质的132株芽孢杆菌中，以胞外多糖产量为指标，筛选出一株来源于康乃馨的多糖高产菌株LPL061。采用LB培养基，发酵温度37℃，转速150r／min，发酵时间24h，多糖产量为1．751g／L。通过形态学、牛珲牛化鉴定、16SrDNA序列同源性分析和特异性基因序yrJPCR，鉴定目标菌株为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens LPL061）。
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