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农产品可追溯管理最初是由欧盟为应对疯牛病（BSE）问题于1997年开始逐步实施的。根据欧盟委员会的定义（EC178／2002），农产品追溯是指追踪农产品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段的能力。近年来，一些国家在农产品可追溯管理的法律规范和系统建设等方面采取了许多积极措施，取得了一定的进展。
农产品可追溯管理发展概况
【摘 要】
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农产品可追溯管理最初是由欧盟为应对疯牛病（BSE）问题于1997年开始逐步实施的。根据欧盟委员会的定义（EC178／2002），农产品追溯是指追踪农产品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段
【机 构】
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农业部农产品质量安全中心,中国检验检疫科学研究院
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2008年6期
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