你去过中缅边境的保山吗?那真是一个值得留恋的地方。保山与德宏、大理等地州接壤,外与缅甸山水相依。面积近2万平方公里,竟有78个美丽、富饶的盆地,似一块美玉镶嵌在青山绿水之间。保山仅240万人,却有37种少数民族,还有17万华侨遍布于世界29个国家和地区,是云南著名的侨乡。
　　当年曾让日寇闻风丧胆的陈纳德的美军飞虎队,就是以保山机场为起降地。而今旧机场早已开拓成宽广的保山现代化的新机场。
　　天蓝得无一丝白云,阳光耀眼得让人在瞬间睁不开眼睛。让我这个长期生活在阴沉的雾盖笼罩的成都人,顿时感到有一种阳光引起的莫名兴奋。
　　导游一开始用诗样语言告诉我们:有一首隽永而悠远的老歌萦绕在保山的高山低泊。当人们因都市繁杂的生活过得无比厌倦之时,保山那清新的风从你的耳畔吹过,你听到这天籁之音的吟唱,会使你的心灵渐渐变得宁静,这就是我们保山的魅力。
　　诸位,我们是沿着马可波罗、徐霞客、杨升庵的脚步走进保山。当我们穿越布满深深蹄印的“西南丝绸古道”时,侧耳聆听,依稀有马帮清脆的银铃声响传来。如果站在沸腾火山之巅,你会听到地球深处的躁动之音。走入乡间村庄的窄巷,深深凝望,那些古朴陈旧的飞檐斗拱,时光停顿,然后飞速地朝后掠去。
　　我站在保山城,恍惚置身于当年的抗日战场。漫山遍野的远征军士兵,义无反顾地冲锋,生命凝固,托起一个伟大民族的脊梁。一瞬间,多少年前如烟往事,在这里不期而至。
　　千百年来,历史悠久的边地古城——保山,被誉称最适宜人类居住的地方,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,年平均温度15℃。降雨丰沛,自然生态环境优良,是最宜人的居住地。徐霞客《滇游记》说:这是“武陵桃源,皆所不及,此当为入滇第一胜。”因土地肥沃,物产丰富,又被誉为“高原鱼米之乡”。
　　这里奇花异木,大树杜鹃,白鹭奇观,银杏及银杏王。红花油茶,保山兰花,怒江榕树群,让你溶入亚热带的茂密森林;保山盛产“玉雕”、“根雕”、“藤编”为物中精华。
　　来旅游离不开吃。在此地有许许多多的名小吃与土特产。“透心绿”泡炒豆,外壳光亮光亮黄灿灿,豆心却保留翠绿色,疏松香脆,越嚼越香。水籽石榴,酸甜可口,富含维生素C。干腌菜、茶油、木耳丝、鸡枞,特别是潞江小粒咖啡是保山名优产品,远销海内外。咖啡香醇,喝了醒脑解渴。这里还出产名中药——石斛。
　　保山真是一个旅游城市,街市上遍布各色餐饮、酒店、饭店。各家有其拿手特色名馔,如“金中宫”有山珍扒鸡、青山绿水、三丝鳜鱼卷、叫花排骨等;“金水阁”有汆江鱼片、飘香鹅、金水拌大虾;“玉龙园”有钵钵鸡、玉龙珍珠鸡、金牌豆腐等。菜肴色香味俱佳,各有其特色。
　　“金锅贴”聚各种名小吃之大成,其特色金锅贴面皮薄,肉汁鲜香。笔者最欣赏的是该店的“金油拌面”。面的筋丝特好,有嚼头。面上的浇头也不一般,不仅有酸、甜、麻、辣、香油等各种调味料,而且还有手撕细肉丝及当地特有的油酥金饵丝。金油面入口后,其滋味是特有的香、麻、酥、脆融于一体,而又有凉面的滑爽可口,与一般拌面相比,真是别有一种风味与口感!在保山住的几天里,每天早餐,我都要光顾“金锅贴”,金油拌面真是让人百吃不厌。
　　好风光、好气候,还有特色美食与名小吃,这就是难忘的边城——保山市。