【摘 要】
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目的 建立超高效液相色谱串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定自制泡酒中的乌头碱、次乌头碱和新乌头碱的分析方
【机 构】
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昆明市疾病预防控制中心,昆明,650228
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目的 建立超高效液相色谱串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定自制泡酒中的乌头碱、次乌头碱和新乌头碱的分析方法.方法 自制泡酒样品经0.22 μm滤膜过滤,稀释或直接进样检测分析,色谱柱为C18(50 mm×2.1 mm,1.8μm),流动相为20 mmol/L乙酸铵(0.1％甲酸)-乙腈,10 min等阶采样,质谱进行检测.结果 3种乌头碱的线性范围均为0.2～600 μg/L,相关系数大于0.998,3种乌头碱的检出限分别为0.10、0.20、0.20 μg/L,3种乌头碱的加标回收率为66.0％～ 95.0％,相对标准偏差为1.0％～5.0％.结论 方法准确、灵敏、选择性强,适用于泡酒中乌头碱的检测及由乌头碱引起的食物中毒事件的诊断分析.
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