【摘 要】
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蓝靛果忍冬(Lonicera edulis Turcz)又名蓝靛果、黑瞎子果、山茄子等(下文中简称蓝靛果),是一种新兴的野生浆果资源,果实富含糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中Vp 、Vpp比一
【机 构】
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塔里木大学农业工程学院,塔里木大学植物科技学院
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蓝靛果忍冬(Lonicera edulis Turcz)又名蓝靛果、黑瞎子果、山茄子等(下文中简称蓝靛果),是一种新兴的野生浆果资源,果实富含糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中Vp 、Vpp比一般果蔬含量高数百倍,Vc含量比苹果多数十倍)和多种微量元素,可鲜食,也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒,具有很强的营养保健价值;茎叶和果实可提取天然紫红色素,是天然食品添加剂的重要来源,并且可以入药;植株可作园林绿化和观赏树种.因其名贵、稀有、风味独特、污染少,且具有滋补和药用功效,故深受国内外市场的欢迎,具有&qu
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