目的药用真菌经发酵后可获得多种次生代谢产物,这些代谢产物的含量远高于人工栽培的药用真菌。文中初步探讨发酵桦褐孔菌(FIO)对肝癌HepG-2细胞的凋亡作用。方法实验设置对照组(相同体积不含药物培养基)、UIO组(200 mg/L)、FIO组(200 mg/L)。硫酸苯酚法、Folin-Ciocalteu法、比色法测定未发酵、发酵桦褐孔多糖、萜类和多酚的含量;MTT法、流式细胞仪观察FIO对肝癌HepG-2细胞凋亡作用的影响。结果 FIO多糖含量[(10.140±0.849)mg/mL]较UIO中[(7.161±0.305)mg/mL]明显升高(P<0.01)。FIO三萜含量[(1.774±0.001)mg/mL]较UIO中[(1.358±0.004)mg/mL]明显升高(P<0.01)。FIO多酚[(9.979±0.022)mg/mL]较UIO[(6.314±0.237)mg/mL]明显升高(P<0.01)。Annexin V/PI双染结果显示,UIO组、FIO组均诱导肝癌HepG-2细胞凋亡。与对照组HepG-2细胞凋亡率(4.3%)比较,UIO组、FIO组(23.14%、27.37%)均升高(P<0.05),且FIO组较UIO组细胞凋亡率升高(P<0.05)。与对照组相比,UIO组、FIO组G0/G1期细胞比率显著升高(P<0.01),同时S期和G2/M期细胞数目所占总细胞数目比例均显著下降(P<0.01);与UIO组相比,G0/G1期细胞比率差异均有统计学意义(P<0.05)。结论 FIO相对于UIO可更好地诱导肝癌HepG-2细胞凋亡。