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近年,苏南地区探索出很多适合当地葡萄产业发展的栽培技术。本文结合苏南地区气候和葡萄发育特点对其关键栽培技术进行总结,包括穗数控制、花穗整形、定穗、疏果、生长调节剂应用、枝梢管理、土肥水管理等栽培措施。以期通过精细化、省力化、控产、控穗等管理措施,培养特有风味、酸甜可口、品质优良的鲜食葡萄,以适应优质葡萄的消费需求。