【摘 要】
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本文主要研究银杏叶多糖(GBLP)的超声波提取工艺及其清除亚硝酸盐活性。以GBLP得率为指标,对液料比、提取温度、超声波功率和提取时间进行了单因素实验,并采用正交试验设计优
【机 构】
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广西生态工程职业技术学院,广西科技大学鹿山学院
【基金项目】
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柳州市科学研究与技术开发计划项目(2014F030633);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY1387);广西科技大学鹿山学院科研创新项目(2018LSTD02);广西生态工程职业技术学院科学研究与技术推广项目(2018ky003)
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本文主要研究银杏叶多糖(GBLP)的超声波提取工艺及其清除亚硝酸盐活性。以GBLP得率为指标,对液料比、提取温度、超声波功率和提取时间进行了单因素实验,并采用正交试验设计优选了GBLP的超声波提取工艺,最后对银杏叶多糖的亚硝酸盐清除活性进行研究。研究结果表明,GBLP的超声波提取最佳工艺条件为液料比30∶1、提取温度65℃、超声波功率200W、提取时间40min,该工艺条件下GBLP得率达7.35%。GBLP具有良好的清除亚硝酸盐活性,当GBLP浓度为4.91mg/mL时,GBLP对亚硝酸盐的清除率可达5
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