青海牦牛乳中αS1-酪蛋白的电泳研究

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对201头青海牦牛乳中αS1-酪蛋白(αS1-CN)进行了电泳分析.结果发现:(1)αS1-CN有αS1-CNBB,αS1-CNBC,αS1-CNBE,αS1-CNCC,αS1-CNCE和αS1-CNEE 6种基因型;(2)αS1-CN基因座受αS1-CNB,αS1-CNC和αS1-CNE 3个复等位基因控制,其基因频率分别为0.089 6,0.631 8 和0.278 6;(3)青海牦牛αS1-CN有效等位基因数为2.062 6个,基因杂合度为0.515 18,基因纯合度指数为0.393 9;(4)环湖
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