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随着分子生物学的发展,形成了DNA探针、PCR技术、生物荧光技术、基因芯片等生物检测技术,其在乳品工业中的广泛应用,对乳品安全意义重大。
分子生物技术在乳品安全中的应用
【摘 要】
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随着分子生物学的发展,形成了DNA探针、PCR技术、生物荧光技术、基因芯片等生物检测技术,其在乳品工业中的广泛应用,对乳品安全意义重大。
【机 构】
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广西大学动物科学技术学院
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2008年02期
【基金项目】
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广西自然科学基金资助项目(0424001-1)
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