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论述了食品科学与工程专业教学改革的必要性,并从课程体系、理论教学、实践教学、人才培养模式等方面,分析了普通高等农业院校食品科学与工程专业的教学改革与实践。
食品科学与工程专业教学改革探索
【摘 要】
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论述了食品科学与工程专业教学改革的必要性,并从课程体系、理论教学、实践教学、人才培养模式等方面,分析了普通高等农业院校食品科学与工程专业的教学改革与实践。
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2011年10期
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