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从传统食养的提出背景和特点出发，辨析传统食养与现代食养和营养科学的关系，并结合现代营养和食品研究视角阐明其在临床、膳食、食品和食育的健康意义，探讨传统食养的研究发展的切入点和思路。
营养学科视域下“传统食养”研究的切入与思考
【摘 要】
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从传统食养的提出背景和特点出发，辨析传统食养与现代食养和营养科学的关系，并结合现代营养和食品研究视角阐明其在临床、膳食、食品和食育的健康意义，探讨传统食养的研究发展的切入点和思路。
【机 构】
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陕西中医药大学公共卫生学院
【出 处】
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西部中医药
【发表日期】
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2022年05期
【基金项目】
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陕西中医药大学慢病食疗营养与养生创新团队项目（2019-PY01）；
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