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利用微波消解快速处理样品，并建立了原子荧光光度法测定牛乳中重金属铅质量分数的不确定度的评定方法。根据JJFl059—1999《测量不确定度评定与表示》技术规范的要求，分析并确定了该检测方法中各不确定度分量，评定牛乳中铅质量分数测定不确定度的主要来源为标准曲线的拟合和样品消解的回收率。通过对各变量的分析，计算各变量的不确定度，最后计算出的合成不确定度为0．0022mg／kg．扩展不确定度为0．0044mg／kg。