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炎性肠病(inflammatory bowel disease IBD)是一种慢性肠道炎性疾病,包括克罗恩病(Crohn's disease CD)、溃疡性结肠炎(Ulcerative Colitis UC),该病易反复,长期困扰患者。目前认为高糖、高脂、高盐等饮食是IBD发病率增高的重要原因之一;食物的某些成分通过影响抗原表达和肠道菌群的作用来影响疾病的发生发展,通过调整饮食可治疗并预防其复发。本文就全科医生可对IBD患者所做的饮食指导做以下综述,因存在个体差异,故临床指导时尚需个体化进行。