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用GC-MS法分析白酒和啤酒中的成分，统计出白酒、啤酒的各自特征成分并加以比较。对添加不同量白酒、啤酒及白酒与啤酒混合物的胃内容物进行检验，对饮用不同量白酒、啤酒及白酒与啤酒混合物的人员分别采集血样进行检验，统计并总结出胃内容物及血液中白酒、啤酒的区分检验方法。当生物检材中乙醇含量大于0．3mg／mL时，利用该方法可以区分检材中的白酒和啤酒。