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研究、开发和应用绿色加工技术是提高我国农产品附加值及国际竞争力的重要途径。阐述了十项绿色加工技术的原理、技术特点及在农产品深加工中的具体应用。
绿色加工技术在农产品深加工中的应用
【摘 要】
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研究、开发和应用绿色加工技术是提高我国农产品附加值及国际竞争力的重要途径。阐述了十项绿色加工技术的原理、技术特点及在农产品深加工中的具体应用。
【机 构】
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新疆农科院粮作所
【出 处】
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新疆农业科学
【发表日期】
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2006年05期
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区科技厅科研院所改革与发展基金项目(2003-27)
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