【摘 要】
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我国杂粮产业在生产、加工等方面具有一定的地域优势、品种优势和品质优势,同时对杂粮的科研和推广也初具规模,且种植的经济收益较高,在改善全民的饮食结构和促进农村地区增
【机 构】
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成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室,四川成都 610106;成都大学药学与生物工程学院,四川成都 610106
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我国杂粮产业在生产、加工等方面具有一定的地域优势、品种优势和品质优势,同时对杂粮的科研和推广也初具规模,且种植的经济收益较高,在改善全民的饮食结构和促进农村地区增收等方面起着积极作用.本文对杂粮产业发展重要性、产业发展状况和生产加工存在的问题等进行阐述,提出提升杂粮产业发展质量和促进其集约化、规模化发展的建议,以加快杂粮产业与其它行业的深度、精细化融合.
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