高效液相色谱法测定肉和肉制品中酸性橙Ⅱ

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建立测定肉和肉制品中非食用色素酸性橙Ⅱ的高效液相色谱方法.采用ODS柱分离,以甲醇和0.02mol/L乙酸铵水溶液为流动相,在484nm波长下检测.酸性橙Ⅱ测定结果的相对标准偏差为5.1%,检出限为0.05mg/L,平均回收率为85~92%.
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