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人乳是新生儿喂养的最佳选择。人乳除了含乳糖、乳清蛋白、脂肪等营养物质，还含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、维生素等有效成分，但人乳库的保存和消毒等处理过程对人乳中的有效成分产生影响。许多研究对不同保存和消毒条件下人乳库中人乳的有效成分进行检测，希望能找到影响最小的保存和消毒方法，尽可能的保留人乳中的有效成分。
人乳库人乳有效成分研究
【摘 要】
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人乳是新生儿喂养的最佳选择。人乳除了含乳糖、乳清蛋白、脂肪等营养物质，还含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、维生素等有效成分，但人乳库的保存和消毒等处理过程对人乳中的有效成分产生影响。许多研究对不同保存和消毒条件下人乳库中人乳的有效成分进行检测，希望能找到影响最小的保存和消毒方法，尽可能的保留人乳中的有效成分。
【机 构】
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200127上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心NICU
【出 处】
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国际儿科学杂志
【发表日期】
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2011年38期
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