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期刊论文
国内牛奶中常见卫生指标分析方法研究进展
国内牛奶中常见卫生指标分析方法研究进展
来源 :济宁医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a610735932
【摘 要】
:
牛奶是我国人民日常膳食的重要组成部分。随着各类食品安全问题的出现,牛奶的安全问题受到越来越多的关注。本文综述了牛奶中5种常见的卫生指标,包括抗生素、三聚氰胺、农残
【作 者】
:
孙建楠(综述)
张凯(审校)
【机 构】
:
济宁医学院公共卫生学院
【出 处】
:
济宁医学院学报
【发表日期】
:
2018年6期
【关键词】
:
牛奶
常见卫生指标
检测
MilkCommon health indicatorsDetection
【基金项目】
:
济宁市科技局科技发展项目(2015-57-104).
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牛奶是我国人民日常膳食的重要组成部分。随着各类食品安全问题的出现,牛奶的安全问题受到越来越多的关注。本文综述了牛奶中5种常见的卫生指标,包括抗生素、三聚氰胺、农残、雌激素和重金属检测的新思路和新方法,旨在为牛奶的安全监管提供更简便、更高效的分析思路与手段。
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