【摘 要】
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平菇学名侧耳,又名北风菌、鲍鱼菇等,属于伞菌目侧耳科侧耳属食用菌.由于平菇具有适应性强、栽培方法简单、生产周期短、原料广泛、成本低、产量高、市场需求大等特点,越来越
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平菇学名侧耳,又名北风菌、鲍鱼菇等,属于伞菌目侧耳科侧耳属食用菌.由于平菇具有适应性强、栽培方法简单、生产周期短、原料广泛、成本低、产量高、市场需求大等特点,越来越受到广大生产者和消费者的青睐.但是,随着平菇栽培面积的不断扩大,病虫害对其生产的影响也越来越大,在许多地方已成为制约平菇产业发展的重要因素之一.
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