【摘 要】
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本实验探讨了从海带中提海藻酸钠的新工艺及碳酸钠溶液浓度、ＰＨ 值和浸泡水量对海藻酸钠提取率的影响。结果表明，浸泡海带粉的碳酸钠溶液浓度为１．５％ ，浸泡水量为１０００ｍ ｌ（海带粉与水的重量比
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本实验探讨了从海带中提海藻酸钠的新工艺及碳酸钠溶液浓度、ＰＨ 值和浸泡水量对海藻酸钠提取率的影响。结果表明，浸泡海带粉的碳酸钠溶液浓度为１．５％ ，浸泡水量为１０００ｍ ｌ（海带粉与水的重量比是１∶１００）和沉淀时ＰＨ值调整到１．５ 时，海藻酸钠的提取率高，所耗浓盐酸量少，而且比较节省时间。碳酸钠溶液浓度过高或过低及ＰＨ值过高或过低，浸泡水量过多时，海藻酸钠提取率都会减少，进而影响海藻酸钠产品的质量和成本
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