“春西瓜 秋苦瓜”一直是山东省青州市东夏镇拱棚种植的主要模式。近年来，当地菜农又在春茬西瓜的基础上套种上瓠瓜，冬天加种一茬菠菜，形成“三瓜一菜”种植模式，效益非常突出。
　　春茬西瓜套瓠瓜：早春茬拱棚西瓜一般在2月初定植，第一茬瓜4月底至5月初就得采收完毕，667平方米（1亩）产2500公斤左右。瓠瓜则套种在西瓜的株行间，株距以保持70～80厘米为宜。瓠瓜在3月中旬播种育苗，幼苗两叶一心时（大约在4月初）定植，6月下旬拔园，667平方米产2000公斤。
　　管理要点：西瓜定植前要深翻土壤、施足基肥，一般667平方米应施入腐熟的农家肥5000公斤、复合肥50～100公斤，然后整地做畦。早春拱棚西瓜很容易出现“旺了蔓子不坐瓜”的情况。因此，在坐瓜前可视茎蔓长势，喷洒1～2次助壮素800倍液，控制茎蔓旺长。采用多蔓式整枝，留主蔓和3～4条子蔓，两蔓间距20厘米左右，要求子蔓同一方向生长，其余侧蔓摘除。瓠瓜的管理以整枝为主。在瓠瓜主蔓高约40厘米时进行吊蔓。在主蔓高约1.2米时摘心促发侧枝。留植株上部4条侧蔓，待侧蔓5～6片叶时摘心，以促发孙蔓，利用孙蔓结瓜。一般孙蔓一片叶后就长出雌花，在花后留4片叶摘心。然后再留此蔓上生发的侧枝结瓜。
　　秋苦瓜：苦瓜于6月下旬在营养钵内播种，7月上旬定植，11月上旬拔园。
　　管理要点：苦瓜播种前要进行种子消毒，可先把种子放在55℃的温水中浸泡10～15分钟并不断搅拌，待水温降到32℃时保持水温再浸泡5～6小时后捞出，用湿布包好，放在28～32℃的环境中催芽，种子破嘴后即可播种。幼苗出土后，最重要的是调控好温度，一般白天应将温度控制在26～35℃，夜间控制在16～18℃。幼苗长大后，可把温度降低5℃，实行低温炼苗。为培育壮苗，可用0.2%的磷酸二氢钾混6000倍的“爱多收”液进行叶面喷洒。
　　冬菠菜：菠菜于11月下旬直播，1月中下旬收获。
　　管理要点：在苦瓜拔园后，要及时清理田园，可在棚内直播菠菜，菠菜的行距约10厘米。播种后浇大水1次，约50天后即可收获。
　　一般来说，春茬西瓜667平方米收入在5000元左右，套种的瓠瓜收入在3500元左右，秋茬苦瓜收入6000元，冬菠菜收入1500元左右，年总收入16000元左右。 （山东 江信）