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采用单因素试验及交互试验对NaOH溶液提取银杏叶总黄酮的条件进行了优选。结果表明：NaOH浓度、浸提温度、浸提时间、提取次数及固液比对银杏叶总黄酮的提取率均有影响，最佳提取工艺为：用50倍（V用）的0．25％NaOH溶液于70℃条件下提取2次、每次0．5h，在该工艺条件下银杏叶总黄酮提取率可达1．264％。