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随着时代的发展,人们越来越重视食品安全问题.铝元素被认定为一种污染物,若人们长期大量摄入含铝的食品,会对人体产生很大的危害.因此,应加大对食物中铝含量的检测,为消费者与监管机构提供更可信与专业的数据,以更好地保障食品安全.基于此,本文对食品中铝残留问题的现状进行了探讨与分析.
食品中铝残留问题现状及分析
【摘 要】
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随着时代的发展,人们越来越重视食品安全问题.铝元素被认定为一种污染物,若人们长期大量摄入含铝的食品,会对人体产生很大的危害.因此,应加大对食物中铝含量的检测,为消费者与监管机构提供更可信与专业的数据,以更好地保障食品安全.基于此,本文对食品中铝残留问题的现状进行了探讨与分析.
【机 构】
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大连食品质量检验检测研究院有限公司,辽宁大连 116000
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2022年10期
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