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本刊辑：据国际商报2011年1月17日报道，在2012年全国商务工作会上．商务部部长陈德铭将推进肉类蔬菜流通追溯体系建设，规范屠宰行业管理，支持屠宰企业升级改造，深入打击私屠滥宰作为今年商务工作的重点之一，目的就是希望老百姓能够吃上质量安全放心的食品。为了落实商务工作的重要任务，北京市、河南省、江苏省等地区对2012年生猪屠宰工作进行了详细规划。