【摘 要】
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根据国内稻米生产企业的实际情况,提出了米糠高湿高温膨化保鲜关键技术.针对米糠夏季保鲜时间短这一缺点,有针对性地采用高湿高温的方法对米糠进行膨化冷干加工,抑制了米糠的酸败过程.同时在尽量节约厂房用地的前提下,将米糠生产工艺线分布于多楼层之间,实现米糠加工面积小,成品质量高的效果,在实际生产层面上解决了以往米糠加工过程中夏季米糠迅速酸败的难题,适合在中小型米糠加工企业中进行工艺的推广应用,其经济效应和社会效益显著.
【机 构】
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中国农业机械化科学研究院,北京100083;浙江三中粮油科技有限公司,浙江德清313000;沭阳润益农业科技有限公司,江苏沭阳223600
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根据国内稻米生产企业的实际情况,提出了米糠高湿高温膨化保鲜关键技术.针对米糠夏季保鲜时间短这一缺点,有针对性地采用高湿高温的方法对米糠进行膨化冷干加工,抑制了米糠的酸败过程.同时在尽量节约厂房用地的前提下,将米糠生产工艺线分布于多楼层之间,实现米糠加工面积小,成品质量高的效果,在实际生产层面上解决了以往米糠加工过程中夏季米糠迅速酸败的难题,适合在中小型米糠加工企业中进行工艺的推广应用,其经济效应和社会效益显著.
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