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本文介绍了澳大利亚人类营养研究所(CSIRO)采用的粮食碘测定方法;并对该方法加以部分改进;用浓 HCl 代替稀 HCl 配制亚砷酸钠可提高灵敏度;同时评价了该方法的灵敏度、准确度及精密度。在我室条件下测定的 K 值为1.37±0.016SEM。我们认为该方法适合于病区低碘水、粮样品碘的测定。