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就追氮和收获期对3个青莜麦品种的产量和秸秆蛋白质含量的影响进行研究。结果表明，追氮可显著提高青莜麦产量和秸秆的蛋白质含量。沙地追氮69kg／hm^2时增产显著，青莜麦干重产量达6023．4kg／hm^2，滩地青莜麦的产量最高，干重产量达9013．4kg／hm^2；追氮69kg／hm^2，沙地青莜麦秸秆中粗蛋白和真蛋白含量分别为12．09％和7．45％，比对照提高了6．81和3．61个百分点；追氮量在69kg／hm^2水平上，每增加69kg／hm^2，青莜麦秸秆中粗蛋白质和真蛋白的增幅均显著下降。乳熟早期收