人体健康的秘密，就在于其高度灵敏的自我调节，以发挥身体的自愈力和抗病力。研究表明，高血压、心脏病、糖尿病、肺气肿、咳喘、胃溃疡、慢性胃肠道炎症、感冒等，都可以用节食疗法来辅助治疗，促进康复。节食是一种古老的自我调节保健方法。养生学家认为，体内宿便是生病的主要原因，节食可以将病原扫出体外，净化内部，促进人体自愈力的正常发挥。一般来说，一周断食一天，可以防病保健，而且很容易做到。这种温和的禁食疗法，不是说在这一天中什么也不吃，而是进食一些既营养丰富，又有清肠排毒功效的汤汁类食物，不会影响生活和学习，也不必改变日常的生活方式，就可以达到防病强身的保健功效。
　　蜂蜜每次用10 g蜂蜜，加入温开水冲调后，在早、中、晚饮用。这样做有助于体内脂肪的消耗，而不会对机体造成不良影响。而且比起完全禁食，可减轻饥饿感，冲淡禁食的痛苦，容易让人接受。
　　米汤取糙米25 g，加水煮成黏稠的米汤，可加入少量食盐调味饮用，一天3次。这种方法尤其适合脾胃虚弱和胃下垂者。糙米中所含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助排便。而米汤本身则是一种补益胃气，健脾养胃的良药，既可通便排毒，又能保护脾胃，可谓是一举两得。
　　果汁取新鲜的果蔬，例如苹果、胡萝卜、桃、梨等，切碎榨汁饮用。每天3次，每次100 ml。这些原料富含膳食纤维，而且营养丰富，可帮助清除体内毒素。需要注意的是，不宜选用柿子、黑枣、山楂、橘子、西红柿等果胶含量较多的果蔬，因其有收敛作用，在空腹情况下会造成恶心、呕吐等胃肠道的不适。
　　清汤取干海带、干香菇各10 g，洗净后放入锅中，加水用小火慢炖，保持沸腾状态。直到原料煮烂，再加入10 g酱油和10 g红糖，搅匀后饮用。这是1次的量，每天食用3次。这种方法不仅简单美味，营养丰富，而且不会令人出现强烈的空腹感，有排毒保健的功效。