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优质干百合加工技术
优质干百合加工技术
来源 :农家科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tony_one
【摘 要】
:
百合多以干百合的形式贮藏和上市.因鲜百合挖出来后,如较长时间暴露在空气中,则很容易发生氧化褐变,颜色由白变褐,进而腐烂.
【机 构】
:
湖南省新邵县农业局
【出 处】
:
农家科技
【发表日期】
:
2007年9期
【关键词】
:
氧化
加工技术
收获期
含水量
片加工
贮藏
长时间
成品率
收获时间
百合
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百合多以干百合的形式贮藏和上市.因鲜百合挖出来后,如较长时间暴露在空气中,则很容易发生氧化褐变,颜色由白变褐,进而腐烂.
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