【摘 要】
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黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)是真菌或霉菌产生的有毒代谢物,通过污染农作物和食品从而对人体健康造成严重威胁.本研究建立了纳米金(AuNPs)-适配体比色传感法,采用不同序
【机 构】
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北京化工大学生命科学与技术学院,北京,100029
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黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)是真菌或霉菌产生的有毒代谢物,通过污染农作物和食品从而对人体健康造成严重威胁.本研究建立了纳米金(AuNPs)-适配体比色传感法,采用不同序列长度的AFB1适配体检测玉米油中AFB1.通过优化适配体浓度、NaCl浓度和体系反应温度,进一步提高体系检测灵敏度.在最佳条件下,50(B50)和80(AS0)个碱基长度的适配体建立的AuNPs-适配体比色传感法的检出限分别为13.55和10.56 ng/mL,线性范围均为20 ～ 1000 ng/mL,且选择性良好.基于B50和A80适配体比色传感法检测玉米油中AFB1的加标回收率分别为102.4％ ～ 104.9％和98.1％ ～ 109.1％.结果 表明,基于B50和A80建立的AuNPs比色传感法均可用于玉米油中AFB1特异性鉴定.本研究为现场快速检测和高效筛查食品中AFB1污染提供了技术支持,为开发针对其它靶标的适配体传感检测方法奠定了基础.
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