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从我国体育赛事食品安全现状、食品安全事件特点、现存问题以及保障措施构建四个方面进行探讨,为保障我国体育赛事的食品安全提供理论基础。
中国体育赛事食品安全保障机制的研究
【摘 要】
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从我国体育赛事食品安全现状、食品安全事件特点、现存问题以及保障措施构建四个方面进行探讨,为保障我国体育赛事的食品安全提供理论基础。
【机 构】
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哈尔滨工程大学体育部
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2016年17期
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