中国的传统小食品几乎都经历过一段流动吆喝售卖的历史,成都的许多传统名食也不例外.里所载的清末民初成都地区七十二行现相图中,就有约20种流动售卖不同小食品的小贩.这些小贩售卖的小食品各不相同,道具不同,吆喝的内容也不同.其中,最具特色的要数卖白麻糖的.卖白麻糖者,一般都背着背篓,里面装着白麻糖,左手拿一弓形小铁板,铁板的一头有刀口,右手拿一小钉锤.钉锤敲打铁板,发出“叮、叮、叮叮”的清脆之声,与之相随的是吆喝声:”麻糖--”“卖麻糖--”.有的小贩还唱出顺口溜:”圆揪圆揪樱桃糖,四四方方薄荷糖.一根扦扦棒棒糖,长梭长梭棍棍糖.粑牙粑牙是姜糖,止咳化痰白麻糖.”或唱道:"凉糍粑哟白麻糖,止咳化痰甜又香.”孩子最爱吃白麻糖,常常是听到叮声和吆喝声,便缠着家人要买.小贩将铁板有刀刃的一端放在麻糖上,用钉锤敲铁板的另一端,敲一下就脱落一块,其大小由买者出钱多少而定.