【摘 要】
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冰酒诞生于德国莱茵河畔的多茹斯海姆。1829年,当地酒农因为葡萄质量欠佳而迟迟没有采收,一直拖到冬天才开始进行收获。人们原本是想将这些葡萄作为牲口饲料,然而在采收时,却
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冰酒诞生于德国莱茵河畔的多茹斯海姆。1829年,当地酒农因为葡萄质量欠佳而迟迟没有采收,一直拖到冬天才开始进行收获。人们原本是想将这些葡萄作为牲口饲料,然而在采收时,却惊喜地发现,葡萄经冰冻后果实的糖度要比普通葡萄高上许多倍,香甜的口感甚是美味,他们遂将冰葡萄做成酒。于是,1830年2月11日,便诞生了史上第一批冰酒。
Ice wine was born in Germany, the Rhine River in Dojasheim. In 1829, local wine farmers because of the poor quality of the grapes and the delay in harvest, has been dragged until winter began to harvest. People originally wanted to use these grapes as animal feed, but at the time of harvest, they were pleasantly surprised to find that the grapes after freezing their sugar content is many times higher than normal grapes, sweet taste is delicious, they will ice grapes Make wine. Thus, on February 11, 1830, the first batch of ice wine was born.
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