【摘 要】
：
<正>胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉
论文部分内容阅读
<正>胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。
其他文献
针对大部分应用型本科生英语口语与交际能力较差的问题,笔者探究了应用型本科院校"大学英语口语"课程翻转课堂教学的效果,以南通理工学院学生为实践研究的对象,实验班与对照
应昌路故城遗址位于赤峰市克什克腾旗达里诺尔湖西南约2公里。1957年李逸友先生率队调查了应昌古城，据李先生渊查：古城平而为长方形，城墙保存较为完好，南北长约650米，东西宽约600
截至2010年6月,共收集整理了327座跨径不小于50 m的钢管混凝土拱桥资料。统计分析了其建设趋势、行业分布、区域分布等总体状况和跨径范围、施工方法等技术指标以及矢跨比、
体操普修课作为体育教育专业的主干课程,对学生专业知识的形成与发展,对全面提高学生能力有着十分重要作用.在计划经济时期并受竞技运动体育思想影响的我系体操普修课教学,已
语文阅读一直是初中语文教学中的重点、难点之一,在语文试卷中,阅读题常常占相当大的比重,除了常见的现代文阅读,还有古诗词阅读,分值所占也相对较重,这也是学生难以把握的部
植物雌激素为杂环多酚类化合物 ,是一种具有弱雌激素作用的植物成分 ,主要包括异黄酮 (isoflavone)、木酚素(lignan)和香豆雌酚 (coumestrol) 3大类。植物雌激素与 17β-雌二
当今,互联网金融已经悄然进入大众生活,P2P、第三方支付、众筹等互联网金融产品与服务已彻底革新了人们的消费方式和理财习惯。互联网金融的快速发展及其所创制的广阔市场与
目的了解杭州市上城区糖尿病流行状况及其相关因素,为制定该地区糖尿病干预策略提供依据。方法于2015年7月至2016年1月采用多阶段随机抽样方法在杭州市上城区抽取3 029名≥18
最近英国邱皇家植物园（Royal Botanic Gardens，Kew,UK）出版了《世界豆类植物》（Legumes of the wodd）一书。精装，定价55英镑。我有幸得到两本，一本是该书的著者送的，另一本是英国邱皇
目的：考察防己黄芪汤改善阿霉素肾病大鼠蛋白尿的效应强度以及对炎性因子的影响,探讨防己黄芪汤调节蛋白尿的作用机制.方法：按5mg/kg体重给予大鼠尾静脉1次注射阿霉素建立阿霉